看到首圖就知道,過年要來了,圍爐的日子倒數開始
各位婆婆媽媽們,這年頭還在為了團圓飯,累得像女僕嗎?
報馬仔的阿嬤、阿母近幾年都馬穿得水噹噹,和啪禮啪禮的老公一起輕鬆圍爐囉!
只要守舊換新,大伙秉持圍爐精神,換個用餐方式,全家人作伙熱鬧團圓,就是最讚的過年啦!
現在到了年底,報馬仔家裡就是直接討論要選哪家餐廳?外帶到家?或是外出用餐?
嘴巴說說電話一撥就搞定! ((嘻嘻,這次報馬仔就當外派記者,先試吃拍照給阿母參考))
第一道,就是萬翔餐廳 頂級招牌『蔥油餅』
老字號萬翔餐廳,最為人知的蔥油餅,餅皮層次豐富,蔥餡飽滿新鮮,到萬翔一定必點啦!
值得一提的是,萬翔蔥油餅用的不是宜蘭三星蔥,而是鄰近大園本地種植的蔥
因為主廚說:「名牌固有其好,但料理以新鮮為要。」
而且蔥油餅不只內用,還可訂購冷凍外帶喔! ((報馬阿母就很喜歡來這招))
接著是今天的重頭戲 『北平烤鴨五吃』
萬翔餐廳的點餐方式,除節慶以外,主以單點自由選配方式
報馬仔一行人為了想要有個主題之夜((這也算?!)) 所以硬是來個烤鴨五吃
((其實,這樣點餐也很方便啦啦啦))
片皮鴨部分,大致分為2類;其一為肉多皮少,其二為脆皮多肉少((右圖即是))
如此一來,怕吃皮的捧油方便挑選;另一方面,2者混搭包著吃,口感更好吃!
潤餅皮包著片皮鴨肉+大園蔥,沾點甜麵醬,就是一捲接一捲的好吃呀!
潤餅皮包膩了,報馬仔還會單吃片皮鴨沾點辣椒吃,也免麥~
看圖就知道,報馬仔偏好吃皮,有肉也不會選太大塊的
脆皮的口感、撲鼻的香味,直擊報馬仔的心啊!
烤鴨第二吃『炒鴨鬆』
注意!鴨鬆中間的白色零丁塊不是洋蔥喔!是荸薺! ((讀音:鼻奇))
清香脆脆又配上些許油條,外罩大片生菜,大口吃下最對味了!
報馬仔DIY示意圖,一拍完,就是要馬上大口吃下
享受嘴角零星肉末掉落的繽紛感,HAHA!
吃肉之餘,當然要來點青菜啦!
小魚干炒山蘇,報馬仔之前對山蘇有點驚驚,因為一失手,山蘇太熟爛就會有種濃濃的菜味><
萬翔師傅果然不一樣,炒山蘇爽脆香噴噴,這盤是報馬仔收尾滴唷!
烤鴨第三吃『炒鴨架』
這道可以說是豪華下酒菜,來一杯啤酒小酌,晚餐約會更滿足
小辣小辣的炒鴨架,醬汁經過燜烤後,完整侵入鴨肉,經過大火炒過後,脆皮香骨嫩肉,讚!
烤鴨第四吃『韭菜炒鴨肉』
烤鴨五吃真的把鴨肉淋漓盡致,連一點點的鴨碎肉都不浪費,加點韭菜入炒,又是一道佳餚
科科,到這邊還吃得下飯的捧油,這道菜配飯吃好滿足喔!
烤鴨五吃,最後鉅獻『酸菜鴨肉湯』
鴨湯濃郁香醇,整頓吃下來,再來一碗湯,就完整了
注意!這酸菜是萬翔師傅自己醃的喔!
不用擔心市面上來路不明、衛生不明的醃漬物,師傅自己醃,味道獨特又涮嘴
明明就很飽了,報馬仔硬是吞下2碗湯,才滿意!
令報馬仔意猶未盡的銷魂甜點『鍋餅』
一層一層堆疊的餅皮,內包紅豆餡兒,是報馬仔第一次吃到的美味
別以為這是酥炸味!一咬下去Q軟帶回扣的口感,咀嚼後的紅豆香在嘴裡恣意
GOD!口水流下來了
以上就是我們這一桌,滿滿一桌吧!
萬翔各個角落都有不同的吉祥喜慶造景,營造出過年過節的喜氣洋洋氛圍
偌大的1F宴會場地,還有各個包廂廳、2F宴會廳,環境跟料理一樣澎湃大扮!
輝煌氣派的入門迎賓區
現在萬翔餐廳的圍爐專案已經上市,還有整甕端回家的極品佛跳牆耶!
不知道阿母看得有甲意無? ((報馬仔是吃得很滿意啦!))
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萬翔餐廳http://www.onehsiang.com.tw
地址:桃園縣蘆竹鄉南山路一段200號 ((有免費大型停車場))
電話:(03)322-4459~60
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