主題.jpg 火鍋02.jpg

這個冬天最有「FU」的火鍋盛宴

 的好的妙,的呱呱叫!

 在「吃到飽」以及「百匯自助」氾濫的時代,

川霸子頂級麻辣鴛鴦鍋 堅持一定要有最的食材,

才能成就最美味的火鍋饗宴~好溫暖喔~

川霸子門面一覽

寒風呼呼,陰雨綿綿,這天的「川霸子」之行,溫度將將好,
溫馨的門面前,果然又是個梗,
我看到火鍋的好搭檔,冰淇淋哪!
左邊Di Trevi italian gelato (義大利冰淇淋)
右邊則是俄羅斯卡比索冰淇淋明治
每次吃火鍋前都要上演的 "冰火"大戰
超想現在就衝過去挖兩球~

在親切的老闆娘帶領,話不多說,趕快來瞧瞧

圖.jpg場地圖.jpg

古色古香的設計很符合川霸子的氣勢

褐色調不僅呈現質感,也讓人特別溫暖!(今天報馬仔好咬文嚼字喔)

溫馨好有Fu

如此寬敞,光在視覺上就是很舒服的畫面,而且非常乾淨整潔! 
當然遊走其中也是非常自在~

桌上.jpg 

別嫌我嘮叨,這不就上桌了嗎?四人一桌,空間非常剛好!!

老闆應該有測量過黃金比例吧!(好矮唷~我真狗腿)

 熟食區.jpg 

馬上去瞧瞧後方自助區,果然大家第一步都往這跑。

(大家都很低調不想入鏡,都禮讓我拍個夠ya)

熟食區,老闆娘說,這絕對不是基本菜色,經常性的更換菜色這是一定要的啦~

 蓮藕.jpg 

竟然可以吃到私房小炒,看似簡單,好想自學起來回家天天吃,

不過這味道可是不馬虎,好呷!

芋頭捲.jpg

香酥的芋頭捲~美賣喔~

小黃刮.jpg

夠味的小黃瓜炒雞鷷 (是這樣說嗎?我自己發明一下好了)

 薯餅.jpg

OH~~~~~我的最愛~薯餅大人

 

洋蔥圈.jpg

洋蔥圈哪洋蔥圈~今天我可以饒了你~待會吃完鍋再來解決你

豆皮絲.jpg

平易近人的豆乾絲

鳳爪.jpg

你喜歡吃鳳爪嗎?

魚皮2.jpg

算嘴的QQ涼拌魚皮~GOOD GOOD

03.jpg

火鍋自助呷呷&拿拿

常聽人家說:「不是吃火鍋吃到飽,光是附加的熟食就撐到炸開了!」

乾媽捏?那你真的是在吃火鍋嗎?

湯頭,食材和老闆的用心,千萬別只將焦點放在琳瑯滿目的熟食自助區!

Let's瞧瞧好多花樣的 火鍋料區吧 ~

鍋料1.jpg

最底層是青菜區~至少都有三種青菜喔~乾淨到想生吃了

鍋料2.jpg

火鍋餃類+新鮮蛤仔及後方海鮮系列

小黃家族系列(玉米+豆皮+U條)

 鍋料3.jpg

魚肉以及魷魚和扇貝類

不過這不是川霸子的首波推薦~

火鍋的重點在於湯頭和肉品的嫩度及火候

甜點區.jpg

我被後方的小冰櫃西過去了~裡面有冰涼的水果和甜點捏

豆花.jpg 

蛋糕甜點.jpg

哈密瓜.jpg

葡萄.jpg 

擺盤.jpg 百香果.jpg


醬料.jpg
 又是有學問的醬料這學 (我愛豆腐乳+辣椒=辣椒乳)

 
 下鍋料2.jpg 下鍋料.jpg

這是我們今天第一趟的戰績,有排骨酥喔!排骨酥去燉湯最棒了

還有 不能沒有你之杏包菇、金針菇、山藥,以及對對絕對必點 滷製品!!

 火鍋1.jpg

終於可以陸陸續續下鍋了~

麻辣鍋的行家的最愛-鴨血絕對少不了

 當鴨血滑過喉頭時,麻辣後勁,OH MY GOD~

 

 招牌(一) : 湯頭四選二~鄭重介紹

數十種辛香料小火拌炒再加入生、乾辣椒、薑、蒜、老瓣醬等配料慢炒,

最後再添加高湯一同熬煮,才能夠有著香氣濃、麻度夠、辣度高的麻辣湯。

此外還提供有各式風味鍋,包括韓式泡菜山藥養生粵式沙茶等湯底。

★正宗麻辣 必點! 不然怎麼會在 川霸子~小辣很溫和啦~免驚

水果蔬菜、大骨、雞骨熬煮多時的湯底與多種中藥材如花椒、茴香、甘草、大紅袍等自行炒製而成的麻辣底,兩種湯底結合成麻辣湯頭,麻又辣且更加順口會回甘。

◎其中鍋底裡的『鴨血』與『豆腐』更是一絕,以麻辣湯底熬煮,不只嫩且入味,讓人吃了還想再吃,鍋底還可以續加,划算的選擇。

★山藥養生總覺得一定要一路補到尾~非常清爽的甘甜湯頭

 由大骨、雞骨、蔬菜水果(如洋蔥、玉米、番茄、南瓜、紅蘿蔔)等熬煮多時湯底,其清甜口感有別於大眾熟知的濃稠風味。

★韓式泡菜 

採用高冷極鮮大白菜及正宗韓國辛香料醃製而成,加入濃郁五行高湯熬煮,風味絕佳值得一試。

★廣式沙茶 

以扁魚、蒜酥、花生、麻油等數十種辛香料炒製而成,加入健康蔬果高湯熬煮,香氣逼人、口齒留香之讚嘆。

桌上的料.jpg

 招牌(二) : 明星滷製品

包含牛肚、肥腸、牛筋、牛腱等,

滷製多時相當的入味且充分吸收了滷汁風味,

放入麻辣鍋中微燙後,入口軟嫩的風味,我不想多說~我只想狂吃~

火鍋02.jpg

 

頂級食材 最新鮮ㄟ攏抵家~

除了湯頭外,為了讓饕客品嚐到食材的新鮮,

各式的肉品及滷品等,都是採現點現切現配。

 主題.jpg

 會飆淚的口感~滾燙中涮10秒~就能讓你為之瘋狂~

主題02.jpg

  

涮得美味~瞬間保留原汁原味 

 麻辣鍋除了要有著濃郁風味的湯底之外,

新鮮美味的肉品更是不可或缺的。

川霸子提供有高級的牛肉、豬肉、羊肉等類別,

嚴選有美國安格斯黑牛、美國雪花牛、澳大利亞沙朗牛等喔 !!

肉品03.jpg 

肉品02.jpg

 肉品04.jpg

 

點"不限"點 -這個點餐MENU是本店之寶捏~

 

menu1.jpg

menu2.jpg  menu4.jpg  

冰飲料.jpg

吃完火鍋來杯飲料吧~除了解膩的可樂和雪碧~

中間是現調果汁和冷飲

右邊是要另外付費的 冰涼啤酒

 俄國冰淇淋.jpg

唷呼~終於可以吃到冰淇淋了~我的第一站-羅斯卡比索冰淇淋

(左)花生口味真是出乎意料~看的到結實的花生~濃郁久久不能退散

 

義大利頂級冰淇淋.jpg

 冰淇淋第二站 -義大利Di Trevi冰淇淋~口味很多(右下角)

這是知名燒烤火鍋店不敢輕易放置的頂級冰淇淋

以我饕客的觀察~百貨公司一球也要70元捏~

如果想要享受咬勁的快感

中間的冰棒就是 給你塞牙縫的入門雪糕

 桌上甜點.jpg

報馬仔的獨門百香果吃法~怕酸的人也能盡情的享受

只要加一點點 梅粉(極度推薦) 或是用糖粉替代 都OK

鍋配可樂.jpg

冰涼一下~可樂也可以無限續瓶喔~

飲料熱區.jpg

結束了今天的火鍋大餐~想來點熱的嗎???花茶也很讚喔~~~ 

【營業時間】
 平日 --11:00~14:00,17:00~24:00
 假日 --11:00~24:00
    用餐時間為120分鐘,點餐時間為90分鐘
    需酌收一成清潔服務費
    附有免費專屬停車場

【消費方式】
 平日午餐   $399元
   晚餐、例假日 $469元
   兒童     $199元(90~140公分)

【交通資訊】 

桃園縣中壢市環中東路419-號 

訂位專線:0932-920-475

中山高:於中壢/新屋交流道出口,往中壢方向,接民族路續行,於環西路左轉直行,經環北路、普義路,接環中東路時左轉直行,即可到達川霸子。
中壢火車站:後站龍岡路直行,接環中東路時左轉直行,即可到達川霸子。

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留言列表 (6)

發表留言
  • leonkwon
  • 对不起,我有点笨的问题,问一下,我不熟台湾,
    你介绍的餐厅(桃園縣中壢市環中東路419-號 ) 离 西门町或者台北中心点 远不远 ?

    不错的地方。。。呵呵
  • 您好:
    西門町或台北車站到中壢火車站
    搭火車最少30分鐘,然後要再轉搭公車約15~20分鐘就會到川霸子囉!^^

    asiaAE 於 2010/11/29 18:13 回覆

  • leonkwon
  • 呵呵。。谢谢你。。
  • 不客氣^^

    asiaAE 於 2010/12/06 16:50 回覆

  • 假客家人
  • 這這這~~看看這好吸引人喔!
    我要去去去.......
  • 天氣要變冷了,現在去超溫暖滴!

    asiaAE 於 2010/12/06 16:49 回覆

  • 氣炸我們
  • 實在是不推 !! 永遠不會在去
    點安格斯 送來都不是安格斯
    真的都以為我們都不知道?
    把客人都當白痴嗎

    點了三次 最後一次來的才是安格斯
    而且還是特地跟服務生警告過...
    我們也不是那種愛為難服務生的客人阿
    掛羊頭賣狗肉的意思?
    重點是 肉盤裡面還夾雜著兩根頭髮????

    吃到涼拌小菜臭酸不說 還好心請他們去換過
    看樣子是擺很多天了吧!!!

    更扯的是冰淇淋硬的跟什麼一樣
    我們還特地請老闆娘 來示範如何挖
    結果老闆娘叫老闆來挖
    請問有人這樣做生意的嗎??

    同事上廁所 還聽到老闆娘說
    這客人很刁難..他們可以不做這筆生意之類的

    好啊~大家評理阿 516元耶 值得嗎???? 怒

  • 您好:
    沒想到造成您的不愉快,也很感謝您的批評指教,希望好店家更進步囉!^^

    asiaAE 於 2010/12/21 16:13 回覆

  • 吃到快炸開
  • 推一個...這家火鍋店的小菜老闆都料理的很不錯!該酸的酸該辣的辣,尤其是麻辣鴨血真滴粉好吃唷!
    價格是有一點貴,不過還是值得...因為用的肉片個人覺得蠻多種而且又比千葉火鍋那種肉片好太多了!!而且火鍋的湯頭真的很不錯呢...大家有空去吃吃看喔︿︿
  • 看來是吃很飽喔!^^

    asiaAE 於 2010/12/21 16:10 回覆

  • 大叔
  • 坦白說肉品不是很優,海鮮類也普普,蝦子不太新鮮,其他勉強可以,冰品類比較優,不過本人應該不會再去第2次了,畢竟中壢麻辣鍋店選擇太多了.