獨們醬汁.jpg 韓鄉招牌 好客氣的第一攤 滿滿一大鍋.jpg    
好實在牡蠣 老闆娘特製不蒜的台式泡菜 專屬餐車.jpg 好料入鍋囉
獨門醬汁進門囉 湯.jpg 茼蒿 滿滿料.jpg
Actioin~鍋底排排站 韓鄉的Name名牌 必炒才下鍋的肉 爆洋蔥.jpg

 你有多久沒回家吃火鍋了?
麻花地磚...前庭盆栽...溫馨的居家風
沒有多餘的富麗裝潢...只有滿座圍爐取暖的客人
這一幕~讓我懷念起"家鄉"的FU
究竟是何方神聖,,,觸動 爆馬仔 的思鄉的心情
不是黯然消魂飯...而是 "韓鄉石頭火鍋"
 

韓鄉的Name名牌韓鄉招牌

飄著小雨的夜晚,我們一行人逛完大溪老街後,

聞香...來到了大溪人一定知道的私房火鍋店,

傳說中的「韓鄉石頭火鍋」

和一般市面上,鋪張氣派的火鍋吃到飽很不同

訴說歷史的斑白招牌,似乎藏著許多故事,

尚未踏進去之前,我還是不知所以然,有……這麼好吃嗎?

吃火鍋加鍋邊蓋? 

一進入專屬包廂.....我發現石頭火鍋的鍋子半徑寬達25*25公分以上

不管你是 23人還是68人均一Size

這並不意外,因為大家總是有辦法把鍋子裝滿!

ㄟˊ??外頭的金鐘罩是怎麼一回事?

爆洋蔥.jpg

沒錯,金鐘罩就是製作湯頭的秘密武器之一,

耳聞不如其見,絕妙滋味的湯頭果然是"看"得出來的,

瞧瞧製湯前戲,老闆娘的堅持,就是我們福氣啦!

不手軟的抗氧化芝麻、量多到爆炸的蔥段、以及佐香的洋蔥

究竟會產生出什麼火花咧?(茄ˊ搞的像談戀愛三角習題)

芝麻+洋蔥+肉絲+蔥段

獨們醬汁.jpg

哎呀呀!你看看你看看(菲姐上身)

滿滿兩大碗的原汁高湯,雖然用肉眼看不出來,

但仔細聞了一下,香氣濃郁,迫不及待可以趕快吃了啦>  <

茼蒿

    十一月份竟然吃的到茼蒿!而且又鮮又綠,極品哪!

必炒才下鍋的肉

    肉片不是煮熟就了事!先醃漬再涮燙是老闆娘的堅持!也是王道哪 !

好實在牡蠣

    蚵仔意外的大盤,我們每人大概都有吃到一湯匙的份量~鮮喔~

好客氣的第一攤

    我們這一鍋!我們這一桌!一開始非常客氣的挑選了幾樣最愛!

自助好料區

    完全開放自助式的冷櫃,你可以在這裡自由挑選你愛吃的食材喔

老闆娘特製不蒜的台式泡菜   

    老闆娘特別招待的酸泡菜,而且吃完還可以再續捏!

這盤泡菜很ㄙㄨㄚˋ嘴,沒有蒜頭的重口味,冰冰酸酸,

我們就點了3盤喔!另一個是醃蘿蔔,

都被吃光所以沒拍到,下次你們一定要點喔!

專屬餐車.jpg

    第一輪點餐,你一定需要小餐車。由於我們太幼秀,沒裝滿的餐車有點空虛!

沒關係~反正,待會想吃啥就去拿啦!

好料入鍋囉

    讓我讚不絕口的就是超肥嫩香菇,論厚實度、咬勁,都很夠味喔!

獨門醬汁進門囉

    Ya!!終於加入獨特絲房高湯了!快點滾~不對 > <

 應該是說,迫不及待趕快喝到湯頭囉!

入湯.jpg

    高湯正式加入,才能中和濃度,果然,湯頭超讚的啦!

招牌芋頭.jpg

    當我走到自助冰櫃的時候,我還在煩惱要吃什麼,

別桌的客人就來給我們指點迷津!

「小姐!拿這個就對了!本店招牌脆芋,很特別喔!」

一聽到招牌,我們就被打敗了,直接拿三盤 @@

軟中帶酥脆的芋頭絲,傑克~這真的太神奇啦~~

Actioin~鍋底排排站

滿滿一大鍋.jpg

    大鍋告成!!這就是我們今晚的晚餐,雖然色系非常一致,

但是滿滿都是我們愛吃的料,真的跟外面湯頭很大不同喔!

滿滿料.jpg

    我們大約在晚上六點半進去的,那時滿滿都是人,

不過或許來這裡的都是常客,不到9點,外頭幾乎都離席了,

後來想想,是我們邊吃邊聊打混太久了啦!

 雅座1.jpg 雅座2.jpg

<不管是 4人座 還是8人座.....外頭的座位都是滿滿滿啦>

餐廳一隅.jpg 氣氛.jpg

 

12.jpg 

地址 :大溪鎮中山路(新南老街)46-1號 

電話: 電話:(03)3889829

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留言列表 (2)

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  • 潘文華
  • 這家我也有去吃過耶!!!招牌脆芋真得非常特別~跟一般的芋頭~真得非常非常不同~
    你們竟然也有去這家~~這是在地人才知道的耶.....
  • 巷阿內的美食,要多多報呼人災呀!哈!

    asiaAE 於 2010/11/15 16:16 回覆

  • 悄悄話